Plage de la Bouillabaisse

L'ambiance

À l'entrée de Saint-Tropez, juste après le port et son grand parking, la Bouillabaisse est une large plage de sable fin tournée vers le massif des Maures — le meilleur spot de la ville pour admirer le coucher du soleil derrière les montagnes. Son nom vient d'un petit cours d'eau côtier, le ruisseau des Mares, qui marque la limite entre les communes de Saint-Tropez et de Gassin, à peu près au milieu de la plage.

Ce qu'il faut savoir avant d'y aller

Depuis l'arrêté municipal de juillet 2026, les chiens tenus en laisse sont autorisés sur les plages de la commune de Saint-Tropez de 6h à 9h30 le matin et de 18h30 à 22h le soir, du 16 juillet au 15 septembre ; interdits le reste de la journée sur cette période, l'accès est plus souple hors saison. La fiche de l'office de tourisme Saint-Tropez Tourisme pour cette plage affiche cependant encore la mention générique « chiens interdits », sans aucune référence à ces horaires — une incohérence qui s'explique probablement par le fait que cette fiche n'a pas été mise à jour depuis l'arrêté, plutôt qu'une vraie exception, mais ce n'est pas garanti. Mieux vaut vérifier l'affichage sur place avant de t'y installer avec ton chien.

Aux alentours

Le port et le centre historique de Saint-Tropez sont à quelques minutes à pied. Vers l'intérieur des terres, le sentier du littoral venant de Port Grimaud rejoint la Bouillabaisse après avoir longé toute la baie.