Restaurant Diderot — Hôtel du Cheval Blanc

L'ambiance

Le restaurant Diderot fait partie de l'Hôtel du Cheval Blanc (3 étoiles, ancienne abbaye mentionnée dans des documents du 9e siècle), rue de l'Estres, dans la cité fortifiée de Langres. Le chef Patrick Durdan y propose une cuisine gastronomique contemporaine, avec terrasse et voiturier.

Ce qu'il faut savoir avant d'y aller

L'ambiguïté relevée lors d'une précédente recherche est désormais levée : le guide Gault&Millau liste « Pets allowed » (animaux acceptés) directement dans sa fiche dédiée au Restaurant Diderot, et non dans une fiche générale de l'hôtel — ce qui confirme que le chien peut accompagner son propriétaire au restaurant lui-même. Un avis client publié sur Logis Hotels va dans le même sens, décrivant un chien « welcomed rather than just put up with » (accueilli chaleureusement, pas seulement toléré) lors d'un séjour.

Aux alentours

Les remparts de Langres, que l'on peut parcourir à pied sur plusieurs kilomètres, offrent une belle promenade avec votre chien juste après le repas.