Fleurs de Thym

L'ambiance

Fleurs de Thym se trouve au 2 quai René Guiné, aux Sables-d'Olonne, dans une brasserie chic à la façade façon mas provençal fraîchement repeinte, avec une terrasse paysagée et fleurie et une décoration intérieure chinée et soignée. La cuisine, inventive et épicée, met à l'honneur poissons et fruits de mer (sole meunière, tajine d'agneau) ; les menus du midi sont réputés pour leur bon rapport qualité-prix. Ouvert tous les jours, midi (12h-14h30) et soir (19h-22h30). Très bien noté : 4,4/5 sur 148 avis Petit Futé, 4,7/5 sur 12 avis Mappy — une des meilleures notes du quai.

Ce qu'il faut savoir avant d'y aller

Une source datée de 2024 mentionne un accueil des chiens, mais cette information n'a pas pu être recoupée : ni le site officiel du restaurant, ni les nombreux avis clients consultés (Petit Futé, Mappy) ne font mention d'un chien en salle ou en terrasse. Cela ne veut pas dire que les chiens sont refusés — simplement qu'aucune source récente ne confirme ni n'infirme la politique, ni les modalités (salle/terrasse, gamelle, taille).

Aux alentours

Le quai Guiné et le port des Sables-d'Olonne, à proximité, se prêtent bien à une balade avec votre chien avant ou après le repas.