Au Couteau — Hôtel du Commerce

L'ambiance

Le restaurant Au Couteau fait partie de l'Hôtel du Commerce, place Charles de Gaulle à Nogent, dans le sud-est de la Haute-Marne, face à la mairie et à deux pas du Musée de la Coutellerie. L'adresse exacte, qui faisait l'objet d'une contradiction entre nos sources lors d'une précédente recherche, est désormais confirmée par le site officiel de l'établissement (hotelducommercenogent.com) et par le site officiel de Haute-Marne Attractivité : 51 place Charles de Gaulle, et non « rue Maréchal de Lattre » comme l'indiquait une source obsolète.

Ce qu'il faut savoir avant d'y aller

Cet établissement est labellisé Qualidog, avec 3 truffes, ce qui signale un accueil particulièrement pensé pour les chiens. La fiche officielle du label précise explicitement que le chien est admis dans le restaurant/bar de l'établissement, et non seulement dans les chambres ; jusqu'à 3 chiens sont acceptés, tous gabarits confondus et sans exclusion des chiens catégorisés, aussi bien au petit-déjeuner qu'au restaurant. Le supplément de 7€ mentionné s'applique à la nuitée en chambre (7€/nuit/animal) et non à un simple repas au restaurant.

Aux alentours

Nogent et les bords de la Traire, à proximité, permettent une promenade avec votre chien avant ou après le repas.