Vacances en France : les spécialités du terroir à éviter pour son chien

Article proposé par Bimo, en partenariat avec Coco Explore.

Un plateau de fromages en Savoie, un saucisson acheté au marché, une balade dans les vignes pendant les vendanges, une soupe à l'oignon en terrasse : voyager en France, c'est aussi voyager avec la fourchette. Et ton chien, assis sagement à côté de la table, te regarde avec ses plus beaux yeux. Avant de lui tendre un morceau, voici les spécialités du terroir qui n'ont rien à faire dans sa gamelle, et pourquoi.

Fromages : le plaisir qui passe mal

Comté, reblochon, camembert, raclette… La France est le pays du fromage, mais le chien, lui, digère mal le lait. Le centre antipoison de l'ASPCA, la grande association américaine de protection animale, explique que les animaux ont peu de lactase, l'enzyme qui digère le lactose : le lait et les produits laitiers peuvent donc provoquer diarrhée et troubles digestifs (ASPCA, aliments humains à éviter).

Et les plats fondants des vacances d'hiver, tartiflette ou raclette, cumulent fromage, gras, charcuterie et parfois oignon : à garder pour toi.

Charcuterie et plats riches : trop de sel, trop de gras

Le sel

Saucisson, jambon sec, rillettes, pâtés : ces produits sont très salés. L'ASPCA rappelle qu'un excès de sel augmente la soif et le besoin d'uriner, et peut provoquer vomissements et diarrhée, voire, selon la quantité avalée, des tremblements ou des convulsions.

Le gras

Le gras est l'autre problème, avec le confit de canard, le foie gras, les rillettes ou la couenne du jambon. L'AAHA, l'association américaine des hôpitaux vétérinaires, cite les repas très gras, comme les restes de table gras ou les morceaux de viande gras, parmi les déclencheurs de la pancréatite aiguë, une inflammation douloureuse du pancréas. Un seul écart peut suffire, surtout chez un chien qui en a déjà fait une (AAHA, pancréatite). Vomissements répétés, ventre douloureux, perte d'appétit, diarrhée ou grand abattement après un repas gras : appelle ton vétérinaire.

Les os

Poulet rôti du marché, cuisse de canard confite, côtes du barbecue : avalés, les os peuvent blesser ou obstruer le tube digestif, parfois jusqu'à nécessiter une chirurgie, selon l'ASPCA.

Le raisin : attention dans les vignes

C'est le piège le plus méconnu, et il est partout en France à la fin de l'été. Le Centre antipoison animal et environnemental de l'Ouest (CAPAE-Ouest), rattaché à l'école vétérinaire de Nantes, rappelle que le raisin est toxique pour le chien, et que les raisins secs conservent toute leur toxicité (CAPAE-Ouest, le raisin). Selon le centre, une grappe de raisin frais peut être fatale pour un chien d'une dizaine de kilos, et la sensibilité varie d'un animal à l'autre. Dans les cas graves, l'intoxication peut aller jusqu'à une insuffisance rénale aiguë.

Le CAPAE-Ouest le souligne aussi : le plus souvent, c'est le chien qui se sert tout seul, et il apprécie le raisin tombé au sol dans les vignes. En balade dans le Bordelais, en Bourgogne ou en Alsace pendant les vendanges, garde-le en laisse entre les rangs. Pense aussi aux desserts et aux pains aux raisins secs, ou au kouglof.

Oignon, ail, échalote : les saveurs du Sud et d'ailleurs

Soupe à l'oignon, pissaladière niçoise, aïoli provençal, escargots au beurre d'ail, tarte flambée alsacienne : l'oignon, l'ail, l'échalote et la ciboulette sont partout dans la cuisine française. Ces plantes de la famille des alliums peuvent irriter le tube digestif et abîmer les globules rouges du chien, ce qui peut conduire à une anémie ; le risque dépend de la quantité avalée (ASPCA). Les restes de sauce ou de plat mijoté sont donc à éviter.

Noix, chocolat et douceurs

• Les noix du Périgord ou de Grenoble sont très riches en matières grasses, qui peuvent provoquer vomissements, diarrhée et, chez certains animaux, une pancréatite (ASPCA).
• Le chocolat, des truffes de Noël aux pâtisseries, contient des substances toxiques pour le chien : plus il est noir, plus le risque est élevé (ASPCA).
• Le xylitol, un édulcorant présent dans certains chewing-gums et bonbons « sans sucre », est lui aussi dangereux pour le chien (ASPCA).

Vin, cidre et pâte à pain

Un fond de verre de vin ou de cidre laissé sur une table basse, et c'est vite arrivé. L'ASPCA rappelle que l'alcool est rapidement absorbé et peut provoquer vomissements, troubles de l'équilibre et, dans les cas graves, des troubles respiratoires. La pâte à pain crue, elle, peut gonfler dans l'estomac, jusqu'à une urgence vitale si l'estomac se dilate et se tord, et produire de l'alcool en fermentant.

Et s'il a mangé quelque chose qu'il ne fallait pas ?

Note ce qu'il a mangé, la quantité et l'heure, puis appelle ton vétérinaire ou l'un des deux centres antipoison vétérinaires français listés par l'Ordre national des vétérinaires (Ordre des vétérinaires, centres antipoison). Ils répondent de 8h30 à minuit, 7 jours sur 7 :

• CAPAE-Ouest (Nantes) : 02 40 68 77 40
• CNITV (Lyon) : 04 78 87 10 40

Enregistre ces numéros dans ton téléphone avant le départ, avec celui d'une clinique vétérinaire proche de ton lieu de vacances. Si c'est la nuit ou le week-end, notre guide urgence vétérinaire en vacances explique comment trouver le vétérinaire de garde.

Le meilleur réflexe : sa gamelle à lui

Ce qui rend le partage si tentant en vacances, c'est souvent que la gamelle du chien est devenue improvisée. Le plus simple est de partir avec ses repas déjà prêts. Des outils comme Bimo peuvent aider : l'application calcule les recettes maison et les portions de ton chien selon sa race et son poids, avec la liste de courses et un plan de batch cooking. Tu cuisines avant de partir, tu prépares une portion par repas pour chaque jour du séjour, et pendant que tu goûtes les spécialités locales, lui a sa propre gamelle, avec des ingrédients qu'il connaît. Pour l'organisation pendant le trajet, vois notre guide gérer ses repas sur la route.

La check-list terroir

• pas de fromage, de charcuterie ni de plats gras dans sa gamelle ;
• pas d'os, même de poulet ou de canard ;
• en laisse dans les vignes, surtout pendant les vendanges ;
• aucune préparation à l'oignon, à l'ail ou à l'échalote ;
• noix, chocolat et bonbons hors de portée ;
• verres et bouteilles jamais posés sur une table basse ;
• les numéros des centres antipoison enregistrés dans ton téléphone ;
• ses propres repas, préparés et portionnés avant le départ.

En résumé

Fromages, charcuterie, raisin, oignon, noix, chocolat ou vin : les trésors du terroir français se dégustent sans ton chien. Garde-les hors de portée, prévois sa propre gamelle et les numéros des centres antipoison, et profitez tous les deux des vacances. Pour trouver ta prochaine destination où ton chien est le bienvenu, vois nos hébergements où les chiens sont acceptés.

Article proposé par Bimo (bimo.dog), application de recettes maison pour chiens. Lien partenaire. Ces conseils généraux ne remplacent pas l'avis de ton vétérinaire, en particulier pour un chiot, un chien âgé ou malade.